La ministre provinciale de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales, Leona Dombrowsky, a tenu a rassuré la population, mercredi, quant à la consommation de produits du porc, à la suite de la confusion générée par des déclarations de l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
«Je veux vous assurer qu'il n'y a aucun danger à consommer du porc de l'Ontario, a commencé Mme Dombrowsky. Les médias ont annoncé aujourd'hui que l'Organisation mondiale de la santé recommandait de ne pas consommer la viande d'animaux malades ou de cadavres d'animaux. En Ontario, les animaux malades et les cadavres d'animaux ne font pas partie de la chaîne alimentaire. Tous les animaux sont inspectés avant d'être abattus pour s'assurer qu'ils sont en santé», a poursuivi la ministre.
Plus tôt mercredi, l’OMS avait estimé possible que le virus survive à la congélation de la viande de porc et qu'il puisse être encore présent dans la viande décongelée.
Mme Dombrowsky a assuré que les producteurs de porc de l'Ontario continuaient de respecter des mesures de biosécurité rigoureuses.
«Nous continuerons à collaborer de près avec l'industrie ontarienne du porc pour sensibiliser les consommateurs de l'Ontario et nous recommandons à tous les Ontariens de continuer à acheter ce produit d'excellente qualité.»
Jusqu'à maintenant, aucun cas d'infection par le virus grippal H1N1 n'a été identifié chez les porcs de l'Ontario.
