:Quelque 15 cas d'infection ont été recensés au Canada depuis la fin de l'année dont six cas au Nouveau-Brunswick et cinq en Nouvelle-Écosse. Une enquête chapeautée par l'ASPC est actuellement en cours pour en savoir plus sur l'infection.
En moyenne 440 cas d'un certain type d'infection à L'E. coli se déclarent annuellement au Canada.
L'E. coli désigne en réalité un grand groupe de bactéries qui se trouvent de façon naturelle dans les intestins des humains et des animaux.
La plupart des variétés de la bactérie E. coli ne présentent aucun danger même si elles peuvent causer de vives crampes d'estomac, de la diarrhée et des vomissements.
Les infections E. coli sont généralement causées par la consommation d'eau ou d'aliments contaminés (bœuf cru et pas assez cuit, haché ou coupé, cidres et jus de pomme non pasteurisés; lait non pasteurisé). Par ailleurs, le contact direct avec une personne malade ou des animaux peut entrainer une transmission de la bactérie.
