Dix-sept chefs de la région sont venus préparer bénévolement des plats pour les invités du OHS. Avec les fonds amassés, le refuge peut poursuivre ses activités dans deux domaines spécifiques comme nous l’explique Rob McCulloch, directeur du développement pour le OHS. «On a une clinique où les animaux qui rentrent sont placés. Les vétérinaires font les chirurgies nécessaires sur eux et leur donnent leur médication. On a aussi besoin d’argent pour diriger le programme communautaire pour éduquer les enfants et les gens sur comment prendre soin de leurs animaux.»
Le OHS est l’organisme à qui il faut s’adresser pour les questions de soins des animaux à Ottawa. Leur mission principale est de s’occuper des animaux abandonnés. «On a les animaux ici pour l’adoption. On fait les sorties d’urgence pour trouver les animaux qui ont besoin de secours, explique M. McCulloch, on traite les animaux, on les retourne aux gens qui ont perdu leurs animaux et les animaux qui ne sont pas retournés à leur famille on les adopte et on les donne à des nouvelles familles.»
Hommage au chef Waldele
Selon Rob McCulloch, l’événement est également un hommage à l’ancien chef du Centre national des arts, Kurt Waldele, décédé en 2009. «C’était un bénévole pour plusieurs années qui a amassé des fonds pour les animaux. Il a fait un party chez lui, à Cumberland, pendant 10 ans. Il a amassé au-dessus de 700 000$ pour les animaux.» De son côté, Carl Baptista, chef du restaurant RealSports qui ouvrira sous peu dans le Marché By, s’est dit honoré de l’invitation reçue pour l’événement. «Il avait une réputation formidable, pas seulement en tant que chef, mais aussi en tant qu’homme, comme supporteur du OHS pendant plusieurs années. C’est peu donné pour redonner à la communauté et l’honorer. Il est reconnu comme étant le parrain de la cuisine canadienne contemporaine.»
